О безгандонной технологии
Feb. 26th, 2021 10:40 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
pan_szymanowskiБезгандонная технология работает. Я получил уже два бутыля "Шабли Будуар" и вино вышло ничем не хуже обычного.
Как вы знаете,при изготовлении вина нужно не допустить попадания воздуха в емкость. Как-то раз я задумался, а как древние греки справлялись с этими емкостями по несколько кубометров. Резины у нех не было ни для водяных затворов ни для прочих итересностей из резины. Я предположил, что они просто накрывали незакрепленной крышкой. И действительно, если емкость находится в покое, ее вообще можно не закрывать, поскольку выделяющийся углекистлый газ тяжелее воздуха и все-равно будет постоянно находиться у поверхности сусла. Но закрывать чем-то нужно, поскольку внешние воздушные потоки могут взбаламутить газовое равновесие в емкости. Поставил эксперимент, и он завершился сокрушительным успехом. Завинчивающуюся крышку я просто не заворачивал до конца и газ мог просачиваться наружу через неплотное соединение. И все получилось на высшем уровне. Кто молодец? Я молодец.
Как вы знаете,при изготовлении вина нужно не допустить попадания воздуха в емкость. Как-то раз я задумался, а как древние греки справлялись с этими емкостями по несколько кубометров. Резины у нех не было ни для водяных затворов ни для прочих итересностей из резины. Я предположил, что они просто накрывали незакрепленной крышкой. И действительно, если емкость находится в покое, ее вообще можно не закрывать, поскольку выделяющийся углекистлый газ тяжелее воздуха и все-равно будет постоянно находиться у поверхности сусла. Но закрывать чем-то нужно, поскольку внешние воздушные потоки могут взбаламутить газовое равновесие в емкости. Поставил эксперимент, и он завершился сокрушительным успехом. Завинчивающуюся крышку я просто не заворачивал до конца и газ мог просачиваться наружу через неплотное соединение. И все получилось на высшем уровне. Кто молодец? Я молодец.
