Записки винодела
Nov. 3rd, 2023 09:39 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
pan_szymanowskiГде-то чезез месяц заполнится пятый ящик с "Шабли Будуар". На том остановимся и начнем ротацию. В смысле, я по-прежнему буду ставть вино на 2.5 года выдержки, но одновременно и забирать оттуда столько же. Таким образом, в подвалах замка будет всегда 5 ящиков.
Конечно, было бы здорово все получаемое вино отправлять на выдержку, но это невозможно. Для этого пришлось бы иметь 25 яшиков. У меня нет столько места. К тому же пришлось бы вообще не пить с весны 2021 года. Так что при новом режиме будет оборачиваться только часть вина, зато его будет больше. Короче тут хитрая математика.
Конечно, было бы здорово все получаемое вино отправлять на выдержку, но это невозможно. Для этого пришлось бы иметь 25 яшиков. У меня нет столько места. К тому же пришлось бы вообще не пить с весны 2021 года. Так что при новом режиме будет оборачиваться только часть вина, зато его будет больше. Короче тут хитрая математика.
