Салат "Холостяцкий" (он же "салат по-шимановски")

  Название предлагаемого Вашему вниманию блюда происходит благодаря
следующим свойствам:
  1. Легкость и быстрота приготовления, не требующая наличия жены или
тещи.
  2. Салат наиболее уместен в сочетании с водкой, самогоном, бражкой,
в общем, с напитками, употребляемыми в мужском коллективе.

  При всем этом салат станет украшением стола, ибо его геометрия и цветовая
гамма отвечают самым изысканным вкусам. Автор предлагаемого блюда вполне
ощутил это, прожив однажды полгода в одиночку.
  Для приготовления возьмите большую белую луковицу.

 1. Очищаем луковицу и разрезаем "вдоль" на две половинки.

 2. Каждую половинку мелко режем поперек, чтобы образовались полуколечки.
Чем тоньше Вам удастся нарезать, тем более впечатляющ будет конечный
результат. Главное, удерживайте луковицу и не давайте колечкам расползтись.

 3. Каждую уже нарезанную половинку луковицы осторожно, что б не
рассыпалась, переносим на небольшую плоскую тарелку и аккуратно рассыпаем
по краю. Нужно уложить луковые полуколечки в накладку, оно к другому так,
чтобы они лежали по самому краю тарелки. Центр тарелки должен быть
пустым.

 4. Осторожно поливаем нарезанный лук уксусом и подсолнечным маслом.
Центр тарелки должен остаться чистым и сухим. Если что-то вытекло,
сотрите насухо салфеткой.

 5. Посыпаем лук мелко нарезанной зеленью - петрушкой или укропом.

 6. В центр тарелки сажаем большую, толстую каплю кетчупа.

Салат готов. Еще раз хочу подчеркнуть - смотрится очень профессионально,
хоть и по холостяцки сделано.

На снимке салат что-то подкачал. Во первых, я не сумел тонко нарезать лук. И не обнаружил в доме укропа. Пришлось порезать мелко зеленый лук для вида. Но лучше - укроп или петрушка.