Эксперименты с алкоголем.

[pan_szymanowski]

Поставил готовиться бражку в 4-литровой банке. Зачем? А просто. Ностальгия замучила. Хочется чего-нибудь экзотического, давно забытого. Было сомнение, сработают ли местные порошковые дрожжи. Сработали. Два часа назад поставил, а процесс уже бурный, аж брызгается. Ингридиенты смешивал интуитивно. Не знаю, как правильно. На четырех-литровую банку вбухал около 1 кг сахара.
Помню, в советские времена отец делал чудо-нипиток из томатной пасты. В сущности, получалось крепкое розовое вино и по вкусу не отличалось от портвейна. Замечательная штука была. Надо будет в интернете поискать технологию. Хочу!
Дрожжей там точно не было, зато томатная паста с сахаром заменяет виноград.