"Банановая республика"

[pan_szymanowski]

Салат "Банановая республика", об изобретении которого сообщалось ранее, не оправдал ожиданий. Съедобен, но "Империя" значительно вкуснее.

Comments

[(Anonymous)]

Так и должно быть. Империя же, даже самая захудалая, ни в какое сравнение с любой банановой республикой не идет. :-)
Ну а что касается кухни, то, мне кажется, что имеет место быть конфликт вкуса между бананом и селедкой. Надо к банану подобрать какую-то другую рыбу. Лосося, например, попробовать. Можно копченого. Просто взять кусочек банана и кусочек рыбы и попробовать как сочетаются. Если не хуже, чем селедка со свеклой, то и в салате будет гармония. :-) И лимонного сока к рыбе обязательно надо бы добавить. Попадется подходящая рыба в руки - попробую. Заинтриговал.

[pan-szymanowski.livejournal.com]

Тут недостатки такие. Во-первых банан сильно сладкий и забивает даже селедку. Во вторых у салата появляется сильный запах травы, который обычно не чувствуется, пока не потрешь банан на терке.
Я думаю, свеклу уместно заменить вареной марковкой. Будет гармонировать с коктейлем "Веселый заяц".